ミャンマーに滞在中に食べたもの一部。
名前が合っているかは発音から文字に起こしただけなので合っているか自身がない。
ビール
ミャンマーといえばミャンマービールが有名だけど今回はそれよりも安いSHENGというビールを大量に飲んだ。
結局、滞在している1週間の間で100缶以上飲んだ。日中は暑いし本当にやることがなかったので気づいたら飲んでいた。
甘酒
ムーガタ
鶏の炭火焼き
もつ焼き
干し肉
ヌーソム
ざっくり言えば酸味の効いた豚肉のハンバーグ。中に入っている唐辛子を食べるとかなり辛い。日本人も好きな味だと思う。タイでも似たような味のものを食べたことがあるような気がするけどそれが何なのか思い出せない。
ソムタム
タイで食べるソムタムとはソースの味が違う。
今回食べたソムタムで一番美味しかったのは貝のソムタム。貝好きは好きだと思う。酒のつまみにピッタリ。
アジョー
カオソーイ
市場のカオソーイには豚肉団子、ワンタンも入っていて1杯100円くらいと金額的にも味的にもかなり満足する一品で今回ミャンマーで食べたものの中で一番好きだった。
カオソーイジュン
カオソーイジュンとカオソーイの違いはよく分からない。麺の種類によって呼び方が違う？
チャイントン・ピザ
カオフン
カオフントア
カオセンドウ
カオブ
ナントゥン
牛肉の煮こごり？みたいなやつ。冷たいまま食べるらしい。
ヌージーマーラー
カーガイ・マーラー
ヌーペー
ナントゥン(左)とサロンピッ(右)
サロンピッはソーセージ。乾燥しているのでよく噛んで唾液と合わさると肉の味がよく分かる。美味い。カオニャオと一緒に食べるとなお良い。
カオニャオ・トーラム
マーニュウ
ココナッツっぽい味のするフルーツ。ココナッツ自体があまり好みではないのでそこまで美味しく感じなかった。そこまで甘くはない。
アボカド
ベーンナンビヤ
ホットミルク
揚げパン
梅が枝餅みたいなやつ
見た目は梅が枝餅みたいな感じだけど油を使っているので結構油っぽい。ホテルの部屋に持ち帰って食べたからそう感じただけで出来たてを食べればまた違ったのかもしれない。次回チャイントンに行った時には出来たてをその場で食べたい。
まとめ
炭火は偉大だ。大体焼いたものが美味くなる。
麺類も安定感あって良い。
普段あまり甘いものは食べないけど今回は極力初めて見るものは食べるようにしていたのでデザート類も結構食べた。
酒を大量に摂取してお腹が空いたら何か焼いて食べてみたいな生活を1週間続けていたら1週間で6kgも体重が増加していた・・・。
Tatsuya Fukata