ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~

ミャンマーに滞在中に食べたもの一部。

名前が合っているかは発音から文字に起こしただけなので合っているか自身がない。

ビール

ミャンマーといえばミャンマービールが有名だけど今回はそれよりも安いSHENGというビールを大量に飲んだ。

アルコール度数4%と低めなのでついつい飲んでしまう。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~
当たりくじが付いており当たるともう1本もらえる。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~
ただし、きれいに剥がせなかったら無効。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~

結局、滞在している1週間の間で100缶以上飲んだ。日中は暑いし本当にやることがなかったので気づいたら飲んでいた。

甘酒

日本の甘酒のようにとろみはなくてあっさりして甘みが飲みやすい。微炭酸のように感じた。
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アルコール度数は高くなく飲みやすい。
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ムーガタ

ムーガタは焼き肉と鍋を一緒にしたようなもの。タイでもよく食べられている。
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自家製のつけダレ。
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自家製のキムチ。
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鶏の炭火焼き

自宅で飼育している鶏を捌いて炭火で焼いたもの。
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まずいわけがない。めちゃくちゃ酒がすすむ。
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もつ焼き

炭火でじっくり焼く。
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塩コショウだけでも十分美味いがピリ辛ソースに付けて食べても美味い。炭火で焼けば大体美味くなる。
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干し肉

木に吊らされていた肉。
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豚肉の干し肉。油で揚げて食べると酒のつまみになる。
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ヌーソム

ざっくり言えば酸味の効いた豚肉のハンバーグ。中に入っている唐辛子を食べるとかなり辛い。日本人も好きな味だと思う。タイでも似たような味のものを食べたことがあるような気がするけどそれが何なのか思い出せない。

蒸し焼きのような状態になる。
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じっくりと焼く。
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出来上がり。結構味が濃いのでお酒のお供というよりご飯のお供。
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かなり辛いので食べない。
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ソムタム

タイで食べるソムタムとはソースの味が違う。

今回食べたソムタムで一番美味しかったのは貝のソムタム。貝好きは好きだと思う。酒のつまみにピッタリ。

カニのソムタム
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エビのソムタム
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貝のソムタム
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鶏の足のソムタム
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もち米。ほのかに葉っぱの香りがする。
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メロンボール(アイス)を溶かしたような味がするジュース。
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アジョー

野菜の天ぷらが並んでいるので適当に欲しいものを注文する感じ。
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テキトーに注文。
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モンジンカー。隣の人が食べていたのでついでに注文したやつ。若干カレーヌードルぽい感じもするけど味が結構薄い。
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カオソーイ

小さな市場で食べたカオソーイ。シンプルでかなり好きなやつ。
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別の日も注文して今回は色々とトッピング。
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最終日の朝、持ち帰りで家で食べた。今回はちょっと醤油が強め。
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市場のカオソーイには豚肉団子、ワンタンも入っていて1杯100円くらいと金額的にも味的にもかなり満足する一品で今回ミャンマーで食べたものの中で一番好きだった。

これはお寺で食べた肉を使っていないカオソーイ。あっさりしていて非常に美味しい。湯葉的なやつが入っている。
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チャイントンマーケット内で食べたカオソーイ。個人的には近所の市場で食べたカオソーイの方が好み。
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カオソーイジュン

山頂で行われていた謎のイベントへ行った時に食べたやつ。深夜かつ山頂というめちゃくちゃ寒い中で食べたのでとても美味しく感じた。
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カオソーイジュンとカオソーイの違いはよく分からない。麺の種類によって呼び方が違う?

チャイントン・ピザ

たっぷりのチーズとチャイントンソーセージを大量に使ったピザ。味は甘め。
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カオフン

ところてんのような食感。
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カオフントア

ごま豆腐のような感じでカオフンに比べると少し粘り気がある。
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カオセンドウ

細い米麺。タイのカノムジーンと同じ感じ。
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カオブ

ミャンマー版の餅。炭火で焼いて食べる。
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練乳と一緒に食べる。
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ナントゥン

牛肉の煮こごり?みたいなやつ。冷たいまま食べるらしい。

見た目はイマイチだけど味は意外と美味しかった。
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ヌージーマーラー

豚肉の串焼き。この量で1000MMK (20THB)と格安。
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カーガイ・マーラー

ピリ辛の鶏の足。酒のつまみ。
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ヌーペー

干した肉を油で揚げて細くしたものが入っている。
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マックートー。正確にはソムタムとは違うらしいが青トマトのソムタムのような感じがする。
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ナントゥン(左)とサロンピッ(右)

サロンピッはソーセージ。乾燥しているのでよく噛んで唾液と合わさると肉の味がよく分かる。美味い。カオニャオと一緒に食べるとなお良い。

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カオニャオ・トーラム

まんま日本の赤飯だった。塩ごまかけて食べたい。
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マーニュウ

ココナッツっぽい味のするフルーツ。ココナッツ自体があまり好みではないのでそこまで美味しく感じなかった。そこまで甘くはない。

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アボカド

アボカドをジュースにしてみたことなかったので斬新な感じ。ただカロリー高そう。
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アボカド×練乳。アボカドのなめらかな舌触りと練乳は合う。
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ベーンナンビヤ

薄い生地を焼いたものに白あんみたいなものを付けて食べる。
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最初、これだけ置かれてこれだけで食べるのかと思って一口食べたらどうやら砂糖をかけて甘くするらしい。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~
砂糖をかけると白あんのような感じになる。
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美味しくて2枚食べた。あまりミルクティーとも合う。
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ホットミルク

寒い朝に飲むホットミルクは美味しい。
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旅行してる時はよく歩くので甘い飲み物が特に美味しく感じる。
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揚げパン

甘い揚げパンを甘いミルクティーに浸して食べる。
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揚げパンはすでに冷えてしまっているがミルクティーに付けることで温かくなりより美味くなる。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~
あまり芋のようなものが入ったパイみたいなやつ。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~

梅が枝餅みたいなやつ

見た目は梅が枝餅みたいな感じだけど油を使っているので結構油っぽい。ホテルの部屋に持ち帰って食べたからそう感じただけで出来たてを食べればまた違ったのかもしれない。次回チャイントンに行った時には出来たてをその場で食べたい。

チャイントンマーケットの中で売られていた。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~
中にあんこも入っていて見た目はまんま梅が枝餅。
ミャンマー・チャイントン旅行 ~その3 食事~

まとめ

炭火は偉大だ。大体焼いたものが美味くなる。

麺類も安定感あって良い。

普段あまり甘いものは食べないけど今回は極力初めて見るものは食べるようにしていたのでデザート類も結構食べた。

酒を大量に摂取してお腹が空いたら何か焼いて食べてみたいな生活を1週間続けていたら1週間で6kgも体重が増加していた・・・。

この記事を書いた人

タイで会社をしながら周辺国を旅しているプログラマーであり、この「トラハ」の中の人でもあります。 2018年11月からチェンマイに移住しました。