中国は広い。
そんなことは誰でも知っていると思いますが、中華料理にも地方独特の物が多く、北と南では味付けも大きく異なります。個人的には東北地方の中華料理が好きなんですが今回行った長春もまさにそんな東北地方なのでガッツリ東北の中華料理というのを食べてきたので紹介したいと思います。
水餃子
みんな大好き水餃子。
豆腐
春餅
とうもろこしのクレープで包んだやつ
鶏の丸焼き
丸い麺
家庭料理
犬料理
苦手な人がいるかも知れないので別記事にしているので興味がある人は是非見てみてください。中国では普通に犬料理を出してくれる店がありました。
Tatsuya Fukata