上海に来たらこれだけは食べておけ!「白切鶏と鶏清湯スープのラーメン」

上海では屋台が見られなくなって長いこと経ちますが、今回行って気づいたんですが街中にあった小さな食堂も数がだいぶ減ってしまっていていました。

上海に行った時には必ず寄っていた、茹でた鶏肉とラーメンが美味しいチェーン店の店舗も無くなってしまっていたのでデパートの中にテナントとして入っている店舗「振鼎鶏」に行ってきました。

店内

席で注文できるようになっていました

つけダレ

鶏の足

4分の1でこれくらいのボリュームがあります

鶏で出汁を摂ったラーメン

店内はキレイとは言えないので苦手な人はいるかもしれませんが鶏肉、つけダレ、ラーメンの味自体は日本人が好きな感じになっているので是非食べてもらいたいです。

「振鼎鶏」自体はチェーン店で上海に多く、街中でよく見かけることができると思いますので見つけてみてください。google mapで検索しても何店舗か見つけることが出来るのでホテル近くの店舗を見つけておくのが良いかもしれません。

書いた人

タイで会社をしながら周辺国を旅しているプログラマーであり、この「トラハ」の中の人でもあります。 2018年11月からチェンマイに移住しました。

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