コーラとめんつゆでコーラ煮を作る

以前買っためんみ(めんつゆ)が余っていたのでコーラ煮を作ってみました。

豚肉は800gで150THBだったので530円程度です。

1. 油を引いて焼き目が付くまで焼きます。
コーラとめんつゆでコーラ煮を作る
2. 適度に焼き目が付いたらコーラとめんみを投入します。
コーラとめんつゆでコーラ煮を作る
3. 大体豚肉が浸かる程度。
コーラとめんつゆでコーラ煮を作る
4. ひたすらコーラが煮詰まるまで待ちます。
コーラとめんつゆでコーラ煮を作る
5. 適度に煮詰まってきたタイミングでゆで卵を投入して更に少し煮詰めたら完成。
コーラとめんつゆでコーラ煮を作る

今回使ったのはめんみとコーラしか使っていませんが生姜とかニンニクを入れても良かったかもしれません。作り始めた後に冷蔵庫の中身をチェックしたら何も無かったので今回はめんみとコーラだけになりました。

鍋の大きさにもよるかもしれませんが今回、豚肉800gに対してコーラ600ml程度入れたんですがめんつゆ自体の甘さもあってかなり甘い仕上がりになってしまったのでコーラはもう少し抑えた方が良かったかもしれません。めんみではなく醤油で作る場合にはまた違ってくるかもしれません。

豚肉とコーラ合わせても200THB程度で大量のコーラ煮が作れます。

和からしと一緒に食べたかったので近くのMAYAに行って探してみたんですがどうしても見つからずに輸入品のマスタードを買ったら200THBしました。

この記事を書いた人

タイで会社をしながら周辺国を旅しているプログラマーであり、この「トラハ」の中の人でもあります。 2018年11月からチェンマイに移住しました。