[ベトナム24日目] 蟹入りスープ「Sup Cua」

ベトナム生活24日目です。

ホーチミンに住んでいる知人に美味いと聞いた蟹入りスープの「Sup Cua」。いつか食べたいと思っていてダラットでも散歩している時なんかに探していたんですがなかなか見つからなかったもののなんとマーケットの近くで偶然見つけました。

Supがスープで、Cuaが蟹

寸胴に入れられていて熱々

きのこ、鶏肉などが入ってます

うずらの卵も入っていました

蟹の出汁が効いたスープなのかと思っていたら思いの外、蟹は感じられませんでした。味は醤油ベースであっさりしていてとろみが付いています。朝方に売っていることが多いとのことだったんですが肌寒い夜にも温かいスープは美味しかったです。飲んだ後のシメにも良いかと思います。見つけたら是非飲んでみてください。日本人は好きな味だと思います。

値段は15kドンでした。

書いた人

タイで会社をしながら周辺国を旅しているプログラマーであり、この「トラハ」の中の人でもあります。